WMF 完美福的*级系列 Function 4,Red Dot 红点及iF两项全球设计大奖加身。虽然目前WMF有不少产品已经将生产线移植境外,但是*级系列Function 4仍然保持德国原产,坚固耐用,设计独特,定价也高昂,锅身材质是WMF独有的Cromargan 18/10不锈钢,抗腐蚀、抗冲击、耐刮擦,不吸收异味,并且可用于烤箱,可洗碗机清洗,锅底是WMF的TransTherm通用锅底,由铬钢包裹铝制内芯制成,适用于所有类型的灶具,电磁炉也没问题,而且还具备不粘的性能,独特的微凹设计让锅底受热面增加,不仅受热更加迅速,而且具备储热性,停止加热之后也能让食物保温较长时间。
既然是得奖作品,其锅盖也是经过精心设计的,全系列锅盖由耐高温玻璃、Cromargan 不锈钢和安全硅胶制成,可用于180度的烤箱烹饪,而且依据锅盖不同的放置方法还具有不同的烹调功能,可以安全的进行热汤倾倒,不会喷溅;大/小筛孔过滤;以及低水量焖煮,让水蒸气在锅内循环利用,节约用水用油。这款套装中包含20cm深汤锅一个、16cm、20cm、24cm深炖锅三个以及配套锅盖。
Function 4系列与Premium One系列同属WMF的*级产品,主要区别在于锅盖设计,Premium One系列都是金属锅盖,相比玻璃锅盖确实更坚固,但是就没有Function 4系列锅盖的多功能了,而Function 4 系列之所以叫这个名字,也和其锅盖具备的多功能有关,另外,Function 4系列不具备Premium One系列的Cool+焊接手柄,所以还要注意手柄温度哦!性价比很高,而且*级系列平时价格也比较坚挺。
备注:有值友疑问道锅盖为啥也要算一件,德国美国都是这么算的,锅算一件,盖算一件,因为锅盖是通用的哦,只要尺寸相符,可用于WMF的其他产品,比如Function 4的锅盖和Premium One的锅搭配,那么Premium One的锅也能具备部分Function 4系列的功能了。
这种锅具,稍微保养一下,陪伴一代人还是没问题的,附上官方清洗与保养说明:
—只在刚开始加热时使用大火烹饪
—尤其在少水慢炖的时候,使用小火烹饪
—提早调小火或者关火可以节约能源并且防止过度沸腾
—灶具的尺寸与锅底的直径相吻合能最大限度的利用能源
—不要进行空烧
—只在沸水中加盐,并且进行搅拌,这样盐不会影响到锅底
—在每次使用完毕时及时清洗,并晾干储存
—使用海绵或者刷子轻柔的去除浸泡过的剩余食物
—不要使用钢丝球或者砂纸
—清洗锅具的指引同样适用于Cromargan®材质的西餐餐具的清洗
—由含碳酸钙的水和某种食物在锅身内部产生钙斑或者蓝色彩虹斑通常都能简单去除最好使用Purargan®清洁剂或者加醋进行清洗。