商品YAXELL 豪 牛刀

Yaxell公司位于日本关市，自1932年起就是日本主要厨刀的重要生产地，Yaxell的制导技术是从古代日本刀的锻造技术脱胎而来的。其旗下的厨刀都采用冰锻技术，极其耐用。最后一道工序是使用了Yaxell的保密至今的热处理方法，也就是这道工序使厨刀具有了极强的抗腐蚀性。

豪GOU是Yaxell最高端的出道系列，三枚合锻打，中间刀刃采用了SG2粉末钢，硬度高达HRC63，左右两边使用各是50层的18-10不锈钢。这样就保证了整把刀的锋利、美观以及耐用性。手柄材质是亚麻布以及树脂制成的米卡他，可以保证几十年不变形，同时好具有抗菌、清洁的特点；而且手感极好。