经典款
柴火大院,聚焦五常等优质产区的大米产品。柴火大院秉持拥抱自然,返璞归真的品牌理念,坚守核心产地、生态农业,为日常膳食提供优质产品。柴火大院以“更好吃的五常大米”为核心品牌理念,倡导回归“煮饭燃薪,薪为柴火”的自然质朴的健康生活。
柴火大院这款草帽款大米来自黑龙江五常,这里昼夜温差大、雨热同季,一年约2600小时的光照时长,寒地黑土中含有丰富有机质,这些优质水稻种植自然条件都共同促使五常市大米黄金产区的声誉,被评为全国水稻五强县之一。
该稻种为稻花香2号米种,米香浓郁,打开袋子瞬间能闻到一股清香,甜味浓郁,外观颗粒为纤细型,比较饱满,颜色晶莹透亮。因为直链淀粉充足,不仅抚摸起来质地光滑坚硬,吃到口中也有嚼劲。
煮饭时满屋飘香,米饭煮熟后有弹性和粘性,上面覆盖一层厚厚的米油,不粘碗。吃到口中香甜回甘。同时饭凉以后不但不回生,似乎还更加甜。
包装六面双层真空包装,方便收纳,包装袋上有国家五常大米专用的执行标准GB/T19266、五常地域标以及国家地理保护标识认证,质量等级为优质一等粳米,其营养成分如下:
因为大米的质地坚硬特性,煮饭时建议米水比例在1:1.2,如果想要更软绵的口感,可以保持1:1.4。煮粥的话,米水比例保持在1:3.5即可。
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非常幸运能够得到这次众评的机会,也是第一次吃柴火大院家的五常大米,非常惊艳,入口软糯可口。原本是真空包装的,运输过程中破了一个小洞漏气了,包装上清楚的写着如果漏气了不影响食用。从包装上来看执行的标准是GB/T 19266,这个执行标准是五常市质监局、黑龙江省质监局、五常市人民政府等单位企业根据普通大米执行标准GB 1354的基础上编辑的大米标准,可以认为是官方认证的正宗五常大米。米是今年的新米,生产日期很新鲜,打开包装后大米特有的香味铺面而来。米粒细长,颗颗晶莹爆满。煮好之后油亮油亮的,非常香甜。现在就等张大妈多点报料了,价格合适了家里赶紧多囤几袋。
自从来到了大妈圈,也不知道是省钱了还是花钱了,以前听说过五常大米,但都觉得贵,没必要买,现在在值有的分享下才发现原来那么便宜……这下,咱也是吃的起五常大米的人了……这款米,买的4.8左右一斤,也不算特别便宜,但这款宣传说是稻花香2号,核心地区生产的,这个咱也不懂,就看图四,它要比我买的其他一款,米粒要长,米尖泛白,懂的朋友可以来科普下,这是不是稻花香2号……口感上确实也是软糯香甜,我的最直观的感受是香……香气四溢……我家用的那种最普通的小电饭煲,不带压力的,所以煮出来能这么香,应该说明米是真不错……其他咱也不专业,也评价不出什么,而且也是刚开始吃五常大米,怎么都觉得好吃,俗话说:由俭入奢容易,由奢入俭难,大家仁者见仁 智者见智吧!!
当看到柴火大院这个名字 我还是挺激动的 两年之前就开始京东购买他们家的大米。这次众测说起来也颇为曲折。因为疫情的蔓延,原本早该到了的大米被退回去了。然后终于在2022年的最后一个月收到了大米。赶在周末早上蒸一锅米饭,开始两天的自由时间。先说淘米,米非常干净,一次淘米就够了,然后把淘米水冲厕所用。两杯子米刚好够俩人吃。当然大头是我的,给对象稍留了一点,对象就嫌多。淘洗好的米交给电饭煲去加热。我蒸米的习惯是水位在电饭煲内胆刻度线下沿位置即可。这样蒸出来的米饭更清爽,颗粒分明。那句话说的,人活着不是为了吃饭,咱还得吃菜。作为一个野路子低水平入门级别厨房使用者。咱也不不用看菜谱,有啥吃啥。把静默结束后第一天去超市采购的油豆皮加上一号店每月的鸡蛋礼盒里的四个鸡蛋一起炒一下。鸡蛋想嫩一些就加点水搅和搅和。切一根葱和一头蒜炸锅后放入食材翻炒即可。看着锅里鸡蛋在咕嘟咕嘟的沸水里很Q弹的晃动。感觉心情大好。鸡蛋炒好后,瞅瞅时间,米饭也快出锅了。鸡蛋装到一个大碗里等着主食的到来。不多时,电饭煲的面板上跳到了保温模式。可以出锅了。乘米饭的时候不要着急,先用铲子翻几下米饭。让米饭之间间隙增大,相互的热量腾干水蒸汽的水分。这样出来的米饭更好吃。出锅的期待到达嘴边时是带着热气的米香。米饭颗粒分明,入口很有嚼劲,有实在感。是我喜欢的米了。今天炒的鸡蛋加盐挺多,比较费米。吃完饭米净,鸡蛋还有许多。可以留着下顿吃。柴火大院的大米价格比较适中,品质优良。居家必备。
天哪!我从来都没有想过,大米还可以这么的软糯香甜。刚打开外包装,就闻到了这款大米的清香,非常的好闻。用它做的稀饭,特别的软糯香甜,美味又可口。自从吃了这款大米,瞬间感觉其它的米就不好吃了。以后买大米,就选这个牌子了。
我对大米相对来说是比较挑剔的,很多袋装和散装的大米都吃过了,感觉这款还是挺好吃的,五常大米大家都比较了解。味道相当的不错。比较有嚼劲,吃着比较香,很大一袋,分量足。值得推荐呢。