商品Royal Greenland 格陵兰 格陵兰北极虾 90-120只 1kg
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北极虾(冰虾)是世界上产量最大的野生冷水虾,因捕捞于北极附近海域而得名,与大多数虾不同,北极虾无养殖,全部为远洋野生捕捞,捕捞后直接船上清洗、筛选、煮熟冷冻或生冻、包装。为什么吃到的北极虾基本都带虾籽(腹籽虾)或有虾黄(头籽虾)?因为2点:1.北极虾不用去泰国就能变性~北极虾刚出生时都是雄性,4-5年开始变为雌性不能逆转。2.变成雌性之后很快头部就开始长出虾黄,然后头籽虾会变成腹籽虾,北极虾从产卵抱籽到孵出小虾要历时10个月之久,所以市面上为什么那么多北极虾都有籽也就显而易见了。所以平时吃的北极虾虽然个头不大,但也生长了4、5年之久。
北极虾因为生长缓慢所以相比大多数虾肉质更紧实,此外北极虾有明显甜味。中国和日本是北极虾2大重消费国,一般船上会有2条生产线,清洗筛选后大只的北极虾大部分生冻供作刺身原料,小一些的基本都是熟冻后销往中国,再小的一般就直接做虾仁了。近几年国内对于刺身的需求在日益增加,部分生冻产品也开始销往国内,现在买生冻北极虾比以前容易多了。
北极虾生长的海域纯净、无污染,都是自然生长,吃的是浮游生物,所以——黑头?能吃!生的?没有寄生虫,能吃!熟冻?不需要再加热,解冻就可以直接吃!再次煮熟很影响口感的~
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明天收货就实现甜虾自由。用白条再减1.6
喜欢甜虾的可以出手了,百亿补贴之下用白条再优惠一丁丁
1号店直接可以以79.9购买到的1kg装北极甜虾。妥妥的刺身级别,一盒有100只左右,1只不到1块钱。在日料店怕不是10个就要38了虾的眼睛都非常饱满,一看就是妥妥的活冻虾,里面没什么冰,份量实诚。化冻了就能直接吃,甜味足,最好能配冰保证口感,很好吃,绝对的日料店同款,强烈推荐
购入平台1号店,注意,这是刺身等级的,是生的,不是熟制。简介LD最近点外卖,盒马免费送了一份避风塘味皮皮虾,自个儿椒盐撒的太多,有点咸,于是突然很想吃甜虾。可LD肠胃不咋地,专门去吃日料刺身的话,八成要扶墙,那就买点小甜虾放家里慢慢吃吧。一般来讲,我们普罗大众通常吃得到的甜虾,主要是长额虾科Pandalidae下的几个品种,日本(俄罗斯也出产)的高背长额虾(福山虾/太平洋甜虾),北美的宽角长额虾(加拿大牡丹虾/加州斑点虾/珊瑚虾),以及北极甜虾。前两种商业上都叫牡丹虾,福山虾产量低,日本自己都不够吃,在国内,真正供应日本原产福山虾的日料店应该不多,多是俄罗斯捕捞的。美西海岸的加州斑点虾因为资源保护不允许随意捕捞,捕捞窗口期也很短,所以咱们国家进口的大都是加拿大产的,这也是为啥叫做加拿大牡丹虾。加拿大牡丹虾普通个头的北美市价大概1kg打打折40-50美刀左右,同样大小俄罗斯产福山虾也差不多这个价,日本原产就得贵一倍。而北极甜虾则很亲民,口感基本相似,价格便宜很多,主要是产量比较大,而个头小也是一方面,算是家庭平替款。另外有个趣味小知识,这类虾都是年轻时候是男虾,年纪大了变女虾,安能辨我是雄雌既然吃甜虾刺身,就必须够生鲜才行,那就得保证从捕捞到餐桌的洁净和全程冷链运输储存。那么这款皇家格陵兰捕捞+京东京采进口分销+京东快递运输的好产品就非常突出了。3个各自业界一流/顶尖玩家伺候咱,咱这福分可不真大嘛!皇家格陵兰这家公司是当地央企,出口的渔获据说占到格陵兰渔业出口的一半。它的成立最早可以追溯到1774年,那一年是大清乾隆三十九年,乾隆皇帝给未来的嘉庆皇帝指定了正白旗包衣奴才喜塔腊氏当福晋,据说永琰当时是不开心的,那一年北美第一届大陆会议召开,与会56名代表估计不会想到170年后,这个当时世界边缘的殖民地在此球成功登顶,那一年路易十六登基为王,凡尔赛的玫瑰怒放着锦,19年后,千年君主制随着革命广场上落下的铡刀而终结,那一年,丹麦挪威联合王国的疯王克里斯蒂安七世疯病不见好转,王太后朱丽安妮·玛丽手握大权,垂帘听政,授予特许状,于是皇家格陵兰成立了,248年后万里卖虾到华夏,这么一想,咱这哪里吃的是小虾米,咱这品鉴的是人类的历史啊价格这款北极甜虾18年双11在京东买过,当时是入手75块1kg,这次从1号店购入,原价81.2,用券折算下来67.2,倒是蛮划算的。毕竟4年了,按国家统计局公布的月份食品价格指数来算,18年10月到现在,食品价格上扬了18.93%,这么算,这款小虾现在应该卖75x118.93%=89.2,67.2拿下,心满意足 规格品相我买的时候1号店这款商品规格标的是每公斤90-150只,拿到手,商品包装标的是90-120只,实际是121只(我真的数了)。带包装的重量为1183g。我随便拿了4只半解冻的,长度(从眼睛到尾鳍始端)从8cm到10cm的样子,4只重量30.2g,平均一只7.55g,121只半解冻情况下估计就是914g,这个缩水率还行吧。品相上,所有的虾都挺完整,颜色润泽好看,虾籽那当然是没有的,我买的这个价格以及10月的生产日期,就不指望了。1kg的虾放在一起闻,有一点海腥味,单闻倒是没有。为了吃起来方便,分装了9袋继续冷冻储存,3个每袋10只大的,6个每袋15只普通的。口感第二天早上7点左右,拿了一袋放到冰箱冷藏室解冻,解冻13小时后,晚上20:10分拿出来开吃。虾头都扔了,确实没有一只是头籽虾或者抱籽虾。壳比较容易剥,配上刺身酱油和辣根酱,甜,鲜很到位。至于Q弹,我觉得有点解冻过头了,口感不到极致,但LD觉得正好,再凉就肠胃受不了。如果追求极致Q弹,解冻9-10小时可能差不多够咯。观察期24小时LD和我都没有拉肚子,这款小虾真●干净!总结小甜虾真的挺好吃凹!
虾类重度爱好者必买!!生制个头小点90-150个适合刺身熟制个头大点90-120个适合炒菜辅食有姐妹说解冻开水烫10秒就可以给宝宝吃不放心的可以煮一两分钟味道真的很不错