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作为广东人,煲汤、饭前喝汤这种习惯已经深入骨髓,今天的是沙虫干鱼胶鸽子汤,非常适合这炎热的夏天。相信北方的小伙伴大概率不知道沙虫到底是什么,这就科普一下吧,沙虫又称为沙肠子,主要生活在沿海滩涂一袋的沙泥质海域,以吞食沙粒间的有机物碎屑等为生。熬出来的汤清甜鲜美,沙虫口感脆爽有嚼劲,只要清洗多几遍即可清除干净沙子;鱼胶虽小,但依旧Q弹软糯,有一丢丢腥味,但对于爱吃鱼的我来说完全不是问题。我是Alger,创造我的乐趣,丰富你的兴趣~如果喜欢可以点赞留言哦!个人评分:⭐⭐⭐⭐⭐