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会稽山黄酒坐落在绍兴柯桥，创建于1743年（原云集酒坊），成立200余载，酒厂采用现代化工艺，品牌实力雄厚。
会稽山水香国色红标绍兴黄酒，属于半甜型黄酒，酒精度为12%vol，保质期为5年，产品选用当年精白糯米，会嵇山脚下鉴湖水、古法秘制酒曲白药精心酿造而成。产品酒香浓郁，色泽通透，纯正柔和。黄酒有多种喝法，可以佐餐也可以用来烹饪、泡药酒。
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1951年，酒坊被人民政府接收，更名为“云集酒厂”；1967年，云集酒厂更名为“绍兴东风酒厂”； 2005年，随着“会稽山”商标被评为中国驰名商标，公司更名为“会稽山绍兴酒有限公司”；2007年9月29日，公司再次更名为“会稽山绍兴酒股份有限公司”，精功集团成为公司第一大股东。
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