商品川珍新疆纵椒 二荆条干辣椒 微辣特香线椒皱椒皮薄海椒大盘鸡调料

花椒做RAW神器味道绝绝子啊，这是正宗大红花椒打开瓶盖红花椒味道浓郁，每个颜色鲜艳很完整，新鲜耐看。打开瓶盖的封口后，一股花椒特有的香气扑面而来，外观颜色都不错，有这味道就色香味俱全了。这个牌子的花椒非常的好 非常的香 打开密封包装后 就闻到一股香气 里面的花椒粒饱满整齐 没有碎粒 颜色看上去非常的新鲜 用它来煮虾 做醋溜土豆丝 调羊肉馅去腥等 都非常的好吃 美食调味佳品 推荐大家购买

入手原因：一个喜欢各种爆炒的小选手，厨房必备的调料里就不会少了辣椒干，这款川珍 朝天干辣椒100g罐装，是我多年以来做需要非常辣的菜肴的时候的必备之选。地道的是穿调料，辣中有香，香辣可口，是整个的朝天椒晒干的。用起来非常的方便，切丝，或者整体用都很棒。是我在京东价格合适，就会一口气会囤很多的产品。具体优惠：我囤货的时候是5.82元一罐子，页面价格是8.8元，参加满2件打9折的活动，叠加199-45的优惠券，叠加plus9.5折，最后算下来就是5.82元一罐子/100g了。产品本身及使用感受：这款辣椒干甄选四川产的朝天椒，色泽红润，椒香味浓，自然晾晒，辣的很，不是走中间路线的辣椒干，分量很足，经济实惠。用来磨辣椒粉，效果很好，辣到没有朋友。这款产品，用来做各种川菜就非常的好，干锅大虾，水煮鱼就一定要用它，和别的辣椒干完全不一样，辣到你好像到了四川一样。 让我最喜欢的是干净无杂，不需要担心挑选，直接用就很ok。购买渠道：京东，叠加活动和优惠券，入手价5.82元一罐子/100g，给广大值友一个参考。

很不错的干辣椒，收到没有一个是碎的，罐装虽然比较贵了一点，比口袋的更好收纳，用几个拿几个， 盖子里面是密封的，非常棒，收捡方便，随用随取，不容易进灰尘，

一个字好辣，而且非常非常的喜欢吃。用来煮菜炒菜或者是拌饭，都相当的不错，又酸又辣。非常好的辣椒。

花椒是一种调料味，是川菜的灵魂。恐怕没有哪的人比得过四川人更了解花椒。“麻、辣、咸、甜、酸、苦、香”七味之首。的麻就是花椒的口感。花椒在川菜系中地位极高，像水煮鱼的灵魂不是鱼而是这独特的花椒口感，由于四川盆地气候潮湿，吃花椒就给人一种温暖的感觉。所以花椒在川蜀大地得到的发展比其余地区要发展的深入些。随着川菜师傅的不断研发、传承、创新，“水煮鱼”、“麻婆豆腐”等融合花椒和辣椒特点的麻辣味系川菜享誉全国。而受川菜影响，现在有不少不是川菜的也开始使用花椒作为佐料或者是调味品。花椒产地其实有很多，基本从南到北都有种植。花椒知名品种很多，最好的还是四川汉源县的花椒最出名、其次是陕西凤县、陕西韩城一带的花椒，当然作为四川人最认准的还是四川花椒。在我们四川的川菜馆，厨师们都喜欢吹嘘使用的是正儿八经的汉源花椒。一般的家庭主妇如果买错了花椒都会被十里八乡歌颂一番。花椒的优劣，一方面与品种有关，另一方面则与产地紧密相关。花椒的香味一闻就知道花椒的好坏，油一闷就把花椒的口感全部闷出来了。花椒的种类比较多，具体的被分为青花椒和红花椒，青花椒颗粒大，油润，比较大，皮厚、比较鼓实和密集，气味比较重，口感麻，适合制成花椒油做凉拌。红花椒，果皮内部是淡黄色，表皮要薄一些，油性大，香味纯正，而且香气持久，麻味没有青花椒那么重，用来做菜，去腥。另外水煮鱼用的什么花椒懂了吧。