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始创于清乾隆四十六年（1781年），原店名为“费萃泰”，以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外，被列为宫廷御膳点心。清光绪七年（1881年）更名为“乾生元”，以乾坤八卦为首称。“乾”乃乾坤，指天下；“元”即第一，意为乾生元生产的麻饼天下第一，具有200余年历史的乾生元麻饼虽几易其主，但历代技师之原料帅配方和制作工艺被完整继承，并不断加以改进和完善，以更适合现代人的口味。
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每年春末夏初的时候，苏州有一个时令小吃炒肉馅团子上市。这种团子是先用糯米粉蒸熟制成软糯外皮，放凉后包裹馅料。馅料由鲜肉、虾仁、开洋（虾干）、扁尖（嫩笋）、金针菜、黑木耳等炒制，顶部不收口，露出馅料并点缀虾仁。吃的时候倒上特制的卤汁，鲜美无比。