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1913年，孙翼斋与义阿二两人出资在湖滨仁和路创立品牌。在中国餐饮界，杭州知味观是个耳熟能详的名字，自建店以来便以多款质真价实、味美形佳的小吃点心名扬杭城，赢得众多食客的青睐，成为杭城乃至全国知名的餐饮老字号企业。知味观由经营点心小吃起家，“欲知我味，观料便知”是其创业之本，也是知味观名称的来由。
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之前买的这个知味观鲜肉粽放着一段时间看这些天温度比较高煮个肉粽来吃吃也不错，拆开来发现这个牌子粽子比较小颗煮了7-10分钟左右捞出来放进碗里扒开看了一下里面就是糯米和一块肉其他没有了味道咸口感觉网上肉粽比较不实在加的料比较少
这次过节多买了些粽子，平时没时间做饭就煮几个。早餐，午餐都可以，水开了十五，六分钟就好，非常快捷方便。晚饭尽量不吃粽子，不容易消化。知味观的粽子味道还不错，就是有点咸。
今年可能端午节商家们都估不到市场不怎么好，猜不到今年端午节的粽子销量真的不怎么。结果可能剩下很多库存货。今年居然五方斋、知观味、真真老老等等品牌的粽子都开始清库存了。一般是一元左右一只粽子就已经是非常不错价钱了。甚至几毛钱1个我都发现有。就是没有抢到这么便宜的。我买到的这个140克1个的知观味鲜肉粽很好吃。价钱大概1.2元一个。我对比了五方斋的肉粽，还是知观味的更加好吃。肉块也比较大，味道和口感非常的香糯。就是如果一次吃两个会有点腻了。
买过知味观的其它点心，样样都好吃，粽子也选择了完全相信，果断下手，买了很多品种。这款鲜肉的很不错，不腻。
终于买了知味观的粽子吃了，之前有朋友经常晒知味观的点心，于是知道了这个牌子。最近的一个节日就是端午节，提前买粽子吃。份量大小合适，最爱吃肉的，糯米软糯，肉也很嫩，可冷藏可冷冻。味道不错，优惠价再购入，推荐购买。