商品Angelus 副牌 RP:82分 2013年 金钟酒庄圣埃美隆干型红葡萄酒 750ml

今天为大家介绍的是一款来自波尔多右岸，圣埃美隆产区的一级庄 - 金钟古堡的红酒。此款为酒庄副牌，俗称“小金钟”，每年的产量大概占总数的20-30%。以往我就说过，品酒是个循序渐进的过程，慢慢的上升和提高，才能最大限度的享受其中的乐趣，而一级庄们都名声在外，价格昂贵，如果要尝试的话，不妨从它们的副牌开始。说起副牌，我们首先要来明确几个概念：1、“七分葡萄三分酿”，葡萄酒质量的好坏，其实很大限度上取决于用来酿造葡萄的品质，而各大顶级酒庄对此也有严格的筛选标准，每年的收成符合标准的、最好的那一部分，是用来酿造正牌的，而相对差的部分呢，则用来酿造副牌酒以免浪费，那么影响葡萄质量的因素就很多了，最大的当然是当年的气候，同时还会有葡萄园扩植，葡萄藤更新等因素，遇到一些比较差的年费，葡萄收成达不到标准，很多一级庄甚至不会酿造正牌而只做副牌（其实这些年份的话，出品的副牌反而会比往年的副牌要强一些）2、正副牌之间，会有差价，但是品质到底相差多少，这个要看具体酒庄具体分析，举个例子，拉菲副牌比正牌差的就有些远，而拉图的副牌口碑就很不错，相对于差价，有些酒庄的副牌也会显得非常有性价比，金钟古堡也是其中一家。3、正牌和副牌之间的差异主要在葡萄品质，而副牌最大的好处就是酿酒师和酿造工艺一脉相承，花上几分之一的价格来上一瓶世界顶级酒庄的顶级酿造师酿造的酒，也能体验到此酒庄的风格特征，而风格特征，是用来决定此酒庄到底适不适合你的重要标准，这也是很划算的事情。一二三级装都是久经考验的，这些酒庄的出品已经超脱了“好不好喝”的范畴，对于每个人而言只有“适不适合”，所以，与其花几千上万块买一瓶正牌然后发现并不适合自己的口味，不如先拿便宜的副牌来试试水。回到金钟古堡，1855列级庄分级毕竟已经有接近200年历史，一百多年的变迁中，有些酒庄的水平开始显得不合时宜，而金钟古堡则是一直保持着上升水准的那一类，在2012年从圣埃美隆一级B等升级到一级A等，副牌酒陈年能力尚可，目前已经是适饮期。天猫购入，12-15年份随机发货，不幸的是楼主随机到了13年的，不过相对于不到500元的入手价，这点缺憾也不算什么了。