商品草原宏宝 羔羊羊排 1.8kg

切了三分之一看出来的，190摄氏度5烤了24分钟，感觉还是有点肥，人生中第一次买大块的羊排

看到推荐，就买了。回来后发现是一个整体。拿着斧子给劈开了。厨房小白。还不知道，怎么做呢。给老妈送去一份，先尝尝妈妈的手艺吧。

碰到几次优惠都没买，怕羊排太肥了，都说看运气，这次运气还不错，生肉一层肥一层瘦，熟了肥瘦合适还有脆骨，吃起来羊肉特别香，比我前两天买的新西兰无骨羊腿肉好吃太多太多了😋

趁着双十一撸了一波羊排，一扇合83块钱，3.6斤，一斤仅20多块钱。刚开始看评价有点解毒，很多人说全是肥肉，到手发现自己还是比较幸运，肥瘦适中，想起来去年买的滩羊羊排，同样的商品我买到的就非常奈斯，同事到手一大半都是肥肉，所以这可能还是得看脸 这种大扇羊排，我的吃法只有一个——烤大概流程：先焯水，再炖40分钟，然后改刀、涂酱料、包锡纸烤第一次：20分钟200度，然后拿出来去锡纸，抹蜂蜜水，烤第二次：10分钟200度。然后大功告成。 3斤半多的羊排，一家四口一顿就炫完了，一个字：过瘾！

为了吃一顿好的，不用怀疑“网络搜索”，然后呢，值得怀疑的是“哪个适合我”。记得从站点快递箱拿出来的时候，站点小姐姐说“这个有点肥啊”，当时我的感觉就是“烤的，不怕”。实际解冻后，并非目测的那种肥腻状，感觉最多算五花肉的那种状态。下一步开始制作了。我不喜欢吃羊肉，某人父女俩爱啊，还没怎样，应该已经想好了如何送到我嘴里了。我的知识是：用酒➕淀粉泡一会儿然后冲洗；某人的剧透结果是：各种香料（自我仅仅接受粉末），特别强调洋葱汁和芝麻，羊肉独爱孜然（喜欢的可以不考虑其形状）。于是，我负责泡了一会儿，某人负责分割（对，仅仅分割，就是分开肋排）。我负责递送高度白酒（怕酒味，没敢多）、盐、鸡精（这个我们争论了一下，最终还是放了）、糖、丁香粉（也不知道能不能）、白胡椒颗粒、混合彩胡椒粉、五香粉。某人在乎的很多，腌制是放冰箱的，预计腌制一小时，烤制一小时。家里缺洋葱，于是出外买了，某人就想着挤出洋葱汁，我提议烤的时候一起。回家后，某人惦念的依然是自然和芝麻。我负责把某人心心念念的准备好，某人最后就把洋葱按照自己的意愿剁碎了，铺在烤盘底部，拌了芝麻、孜然颗粒和补上生抽的羊排，码在洋葱上。接下来的问题是生烤，人家是煮过了烤，还有看烤制过程中出现的血水；烤箱没有烤羊排的选项；是否需要预热。我们解决的方案：用锡箔盖着，选择鸡翅模式（不合适，有预热，时间太短）。先烤，结束倒出血水，状态不合适；改成烤全鸡模式（合适多了）；剩余50分钟时，继续倒水，这次好多了，于是揭了上盖锡箔，正式开烤。还有10分钟就结束了，给它们翻了一下，继续等待。看看烤箱里滋滋的烤，空气中混杂的味道，渐渐上色。嘀的一声之后，再给它补了两分钟。最后，大快朵颐，不喜欢吃的人不允许不吃。配料是白酒、Rio、椰汁，外加一份蔬菜。今日份随心所欲的烤羊排大餐，超过两个小时的等待时间，值得😎