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吉香居食品股份有限公司旗下泡菜品牌，成立于2000年12月。 吉香居起源于一个梦想——“小泡菜也能成就大产业”。这个起始于“中国泡菜城”—眉山、发轫于东坡泡菜的吉香居之梦，激励着吉香居在起初无序无标准的行业环境中奋进，到成为泡菜国家标准起草者，参与规范行业标准，成为行业技术革新的参与者。
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差不多每周会炒一罐比老干妈还好吃的肉酱，应用广泛，可以直接拌饭拌面条，馒头裹酱，做更简单的麻婆豆腐……🌿之所以说比老干妈更好吃，是因为自己炒制可以更少油，更多肉末，更多芝麻，辣度可以自己调节，一般炒好的可以在冰箱放一礼拜+。🌿忙碌的工作日可以一份肉酱竹升面，搭配清爽的时蔬豆腐汤。🌿竹升面先煮，捞出来后加几大勺肉酱，略微翻炒，加点葱就可以了。个人喜好吃的时候淋一些泡姜醋。🌿买新鲜的蔬菜，荠菜、小白菜、豌豆尖、茼蒿……都可以，惟菠菜草头之类需要预先焯水，我不喜。🌸🌿炒肉酱需要用到吉香居风味豆豉50克:炒肉酱的步骤组成大致写一下:油30，肉末180-200，白芝麻20，小米辣两根，吉香居风味豆豉50，海天黄豆酱70，白砂糖5，料酒10，生姜末10，蒜末20。烹调所需时间大约7分钟。🌸
公司楼下就是物美，一个北京老百姓的超市，天天的各种特价活动！让我都快放弃网购撸便宜了夏天饮料，冰激凌基本折上五折起步，各种柴米油盐酱醋茶各种肉类熟食，反正日常所需基本全齐这几天又是各种零食199-100，本想撸点放公司当茶点结果看到了这货，吉香居的豆豉，两味一组，原价19.8，折扣9.9两瓶，180克只需四块多，还要啥自行车，果断撸了四组，公司天天外卖，正好调剂下口味总体不算咸，味道属于那种不惊艳但久吃不腻那种，关键还真有牛肉粒，相当可以了，拌面拌饭夹馒头绝了其实好物就在身边，网上套路越来越多，真不如实体来的实在链接随便放的，好像没有同款