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周末心血来潮想复刻网红可乐鸡翅,本以为是“手残党也能轻松搞定”的菜谱,结果直接拍成大型厨房翻车纪录片。 早上特意去超市挑了最贵的鸡翅,还斥巨资买了进口可乐,仪式感拉满。按照教程先给鸡翅焯水,冷水下锅加姜片料酒,结果光顾着刷手机,等闻到糊味时,锅底已经结了层黑乎乎的“铠甲”,鸡翅边缘焦得像被火烤过的树皮。 洗干净焦鸡翅,我重振旗鼓倒油下锅。刚把鸡翅丢进去,油星子就像烟花一样炸开,吓得我举着锅盖当盾牌,在厨房跳“闪避舞”。好不容易煎到两面金黄,倒可乐的时候手一抖,半瓶可乐直接泼在灶台上,火苗“轰”地一下窜起半米高,差点把抽油烟机点了。 最后在浓烟滚滚中抢救出一盘“黑暗料理”:鸡翅外面糊成炭,里面还带着血丝,汤汁甜得发齁,混着一股焦糊味。尝了一口,我默默打开外卖软件,给自己点了份炸鸡。 厨房小白的烹饪之路果然布满荆棘,下次还是老老实实吃现成的吧,至少不会把自己逼成“消防员”。#我的厨房翻车大片