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#元宵节美味大赏 #餐桌上的四季 #春节吃喝出行见闻记 #春节吃喝 元宵节这顿大餐,必须有排面!小青龙安排上,做法超简单,厨房小白也能轻松拿捏~ 鲜活的小青龙到手,先温柔地给它洗个澡,然后把虾身利落对半切开,虾头同样一分为二 ,整齐摆在盘中。接着,撒上些许葱姜,再淋上少许料酒祛去腥。 水开后,将小青龙上锅,大火蒸8 - 10分钟。时间一到,小心取出,倒掉盘中多余汁水,这步很关键,能让小青龙味道更纯粹。随后,淋上蒸鱼豉油,最后烧一勺热油,“呲啦”一声浇上去,香气瞬间在空气中炸开~ 清蒸的做法最大程度保留了小青龙的鲜美与营养,咬上一口,满满的幸福感!家人们一定要试试,给元宵节添道美味硬菜!