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猪大肠应该是全国各地都喜欢吃的美食,知名的有山东的九转肥肠,北京的卤煮,广东的卤水大肠,四川的江油肥肠,而我们湖南这边最好吃的就是烟熏腊肥肠,由于经过了果木和米糠壳橘皮等熏制,吃起来别有一番风味,腊肠成风干状,拿辣椒爆炒,外皮柔韧有嚼劲,内里一口爆油,带着果木熏制的烟熏味,非常的下饭。
前几天去逛超市,发现我最爱吃的腊肥肠居然要160元/斤,本来想买点回来解馋的,想到了贵,没想到这么贵。于是求助万能的某宝,发现某宝只要60元/斤?!但是商家全是湖南的,而且基本都是湖南5线城市的,根本就没有除了湖南以外的商家在卖!话说腊肥肠真心好吃,油香有嚼劲,带着烟熏味,肥肠控一定要试试。