华茅酒酿造严格秉承茅台酱香酒的传统酿造工艺,尊重天地自然,遵从四季时令的自然密码。酿酒原料甄选赤水河流域的优质糯高粱,俗称“红缨子”。端午踩曲,重阳下沙,历经春夏秋冬。 一年一个酿酒周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,历经30道工序、165个工艺环节,从投料生产、品评勾兑、贮存到出厂需要5年时间。
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华茅酒是茅台集团的战略储备品牌,是茅台倾情打造的又一精品力作,现由北京华夏国酒销售有限公司运营,产品包括华茅酒,华茅传承1862,华茅鉴藏酒。2018年茅台集团重启华茅品牌,于2019年由贵州茅台酒股份有限公司出品,正式投放市场。
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