蓝鳍金枪鱼是全世界公认的*级美食，一般都是作为高级刺身食材，市场价一般都在千元左右/斤，部位不同，价格也不相同。蓝鳍金枪鱼身体基本可以分为大腹、中腹、刺身等。大腹部位油脂丰厚，肉质呈粉红色，入口即化带有油脂香；中腹是鱼腹部和背部肉，含有适度脂肪，口味次之。刺身是背部，脂肪少、低卡路里，相比其他部位价格要便宜。此款蓝鳍金枪鱼刺身，可生食做刺身，寿司，到货后需尽快食用。
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这里是万代的韭菜不能被随便收割的韭菜金枪鱼鱼生中午饭的朋友弄了点金枪鱼来吃顺着鱼肉的纹路切还好一些，不然全是碎肉切的不是很薄然后芥末加上淡盐生抽，搅拌均匀鱼生沾上调的酱，芥末味还是有点冲再来一口白酒刺激我和我老婆两个人差不朵吃了这一盘