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广东鹰金钱集团是广东的国营食品企业，前身是广东罐头厂，再往前数就到了中国第一家罐头企业“广茂香罐头厂”，也算是个拥有百余年历史的中华老字号了。这款鹰金钱 豆豉鲮鱼罐头是其主打产品之一，也比较普及，规格来说425g罐装够一餐食用。原料选择鲜活鲮鱼，阳江豆豉，风味独特，豉香浓郁。下粥配饭都好吃，小编推荐经典菜肴鲮鱼油麦菜，取油麦菜与鲮鱼块，起油锅爆香蒜末，先下菜梗菜叶大火翻炒至软烂，再重新起锅爆香豆豉鲮鱼，加入少许盐、糖、生抽，调入适量水淀粉与油麦菜同炒。既有油麦菜的甘甜滋味，也有豆豉香，蒜末香以及鲮鱼的紧致焦香的口感，是一道绝佳下饭菜。
Tips：
1、罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，采用物理防腐的技术，即可达到防腐的目的。
2、选购肉类罐头时，肉含量越高越好，脂肪和钠盐含量越低越好，配料表中淀粉的排位越靠后越好；
3、大多数罐头的钠含量都很高，吃的时候别只吃罐头，可以和新鲜食物一起吃，减少钠的摄入量，提高饮食的质量。比如咸菜罐头可以充当新鲜蔬菜的配料，炒菜的时候当盐用；肉类罐头可以和新鲜蔬菜一起吃。
包装
罐装
净含量
227g
规格
227g*6罐
保质期
36个月
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品牌创立于1893年，隶属于广州鹰金钱企业集团公司旗下。其产品以罐头食品为主。 目前，鹰金钱品牌主要产品有水产类、肉类及饮料类等罐头产品，如：鲮鱼系列、金枪鱼系列、午餐肉及冰糖雪耳炖木瓜等几十个品种，其中“鹰金钱”牌金奖豆豉鲮鱼罐头为公司的拳头产品，也是中国罐头产品两次获得国家质量“金质”奖的产品，产品行销全世界。
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小时候就喜欢吃豆豉鲮鱼，配白粥很好吃，里面虽然有鱼骨头但可以直接吃，小孩要注意。里面的鱼肉吃光剩下豆豉会用来和苦瓜、蛋一起炒，一样美味。
宅在家里吃各种菜，豆豉鲮鱼油麦菜一级棒！很下饭！多年来的选择，鲮鱼罐头当然首选鹰金钱了！
这个品牌的豆豉鱼罐头是第一次购买，纸盒包装很好，完好收到。马上打开品尝了一盒，真的是金奖产品，鱼肉装的满满的有两层，肉质很厚实，份量也很充足，吃起来味道很好，鱼肉也很香，价格算下来也不算贵，性价比高挺不错的。
非常爱吃金奖豆豉鲮鱼罐头，香喷喷的鲮鱼和豆豉组合，唤起了久违的味蕾记忆，男人佐餐下饭的美味佳肴，豆豉鲮鱼罐头中的精品。
鹰金钱的鲢鱼罐头确实是比较好吃的，用料足打开里面都是满满一罐鱼肉加豆豉比例来说，鱼肉的比例比较高，而且最起码有两块大块的那个鱼肉，吃起来很香，没有很柴的感觉，有嚼劲味道很入味。吃完鱼以后剩下的料子可以用来做油菜。味道也是挺香的。