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丁义兴枫泾丁蹄制作选料讲究，采用枫泾猪四蹄为原料，经过蹄形整修、焯水、拔毛、原汤加佐料、三旺三文、上碗、出骨等八道工序，具有冷吃喷香可口、回味无穷，热吃酥而不烂、油而不腻的独特味道。
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supercoolman
2021-03-30
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