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早就听说武汉的热干面好吃。但是一直没机会去,这不是有注意到武汉有个牌子叫蔡林记吗?既然没办法现场吃,那就买点回来自己做吧。带有料包,做起来也很方便。面条还是比较硬的。不是软软的那种。感觉很像是花生酱拌面?哦对了,里面还有豆角。吃起来还不错。
🔥一到过年早餐店和小摊子都纷纷回家过年,个把星期没有早餐可以吃的,这时候就可以买点这种自煮的热干面,简单又方便!🔥煮起来非常方便,面的调料都是搭配好的,煮个8分钟捞出来倒上酱汁、芝麻酱 、酸豆角搅拌均匀,芝麻酱浓郁,酸豆角脆嫩爽口,非常不错!
大家好,我是你们的汉口平民林峰:今天初五迎财神啦。昨晚约啦朋友去外面放烟花。硝烟的味道和烟花的绚烂扫走了我的阴霾。今天早上老婆说想吃热干面,我下楼给她买一碗。一进门老板说小帅哥吃点什么。我很高兴。虽然是商业互捧,但是小帅哥的“小”字,对我来说非常受用。
在武汉吃热干面是可以打卡集邮的。每家都有自己的绝活,有红油热干面,有卤味热干面,还有各种配菜热干面。蔡林记热干面当然是老字号热干面了。里面黑芝麻热干面更是吃完后,嘴边多了一圈黑色的芝麻酱。如今蔡林记有了方便面食品。里面有芝麻酱,辣椒油,酸豆角,卤味料,真的做起来很方便。我经常买那种大包的,一次两包,吃起来更过瘾。过年当然少不了要吃热干面了。
热干面的口味特点是麻、辣、鲜、香。面条筋道有弹性,既不油腻也不太干,刚刚好的湿度让人吃起来口感十分舒适。芝麻酱、辣椒油和酸豆角的搭配,使得每一口热干面都充满了层次感。在口中,你能感受到面条的嚼劲、芝麻酱的香滑、辣椒油的刺激以及酸豆角的清爽,这几种味道交织在一起,令人回味无穷。