商品丝麦耘 全麦粉 2.5kg

口感不错，不像有些全麦面粉做出来的面食太黄，麦香也淡点，但是个人很喜欢。口感也比较细腻，小孩子也喜欢吃。之前买过的一款全麦面粉做出来的馒头有点硬，有颗粒感，这款没有。

北方人爱吃面食，我家的面粉没断过，之前都是婆婆做馒头包子，我也试着学一下，今年算是学会了发面蒸包子，婆婆的经验是冬天发面面要和软一点，因为天冷面发硬，发软一点好揉，夏天天气热面柔和硬一点，温度高面很软，蒸出的包子很好吃！发面的时候用温水不高于35度的水，把适量酵母在水里化开，然后依次加入面粉，面粉和成棉絮状，以后下手揉，冬天天气冷。可以放在暖和冬天天气冷。可以放在暖和的地方发酵的快一点，面团发酵好以后，拿出来再次揉搓排气，揉好的面团分成大小相同的剂子，用擀面杖擀薄之后放入馅料包成包子，包好的包子再次醒发20分钟，锅烧水上气以后，包子放入锅中蒸12到15分钟，依据大小而定，蒸好以后关火续蒸两分钟就可以开锅，把包子取出来了，白白胖胖的包子就可以开吃了

在张大妈刷到了新疆面粉，都说新疆面粉好吃，下单尝一尝！11.8号下单，1.3号送到，时隔两个月终于收到了心心念念的奇台面粉，看了下发货地址就是面粉厂。还没吃，等做了面食再来点评！

偶然间看到的，听说新疆奇台面粉非常有名，于是买了一袋，包装非常好，很扎实的感觉，包装上有农产品地理标志字样，有空做个面疙瘩看看

新疆面粉筋性大，蛋白质含量高，不管是蒸馒头，包饺子，都特别好用，特别肉头，很容易就揉到三光面团的状态，馒头蒸出来炫软有弹性，有支撑。饺子劲道，不爱破。缺点就是：贵。所以，大妈推好价的时候赶紧囤。好处：馒头做好了就是无糖面包。丝麦耘全麦粉500克蒸熟的南瓜🎃：300克椰子肉：一个纯净水：椰子肉放入维他美仕破壁机，将将没过椰子肉，打成椰浆。丹宝利酵母：5克小苏打：1.5克猪油：放椰子肉的话就不放猪油。如果当天没有喝椰子，就加20克猪油。全部材料混合到一起揉至三光，放在温暖的地方加盖发酵至两倍大，用手蘸干面粉戳洞，不回缩就是一发刚刚好的状态。充分排气，平均分成10份，揉成圆形，放在蒸笼上，40分钟二发，用手摁一下，马上回弹，就是发好了，开火，上汽蒸13分钟，到点，再闷3分钟，揭盖。给娃补充胡萝卜素，就靠它啦！