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品牌隶属克明面业股份有限公司旗下，创始人是陈克明。陈克明从1984年开始从事挂面生产研究，专注于高中端挂面的研发、生产及销售，其产品具有柔韧细腻、易熟耐煮、不糊汤等特点。经过几十年来的奋力拼搏，陈克明现已发展成为国内挂面行业领先的民营食品高科技品牌。
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鸡蛋拉面很香，口感劲道鸡蛋味很浓
入手原因：芝麻童鞋上学前的花样早餐，面条是必不可少的一个选项。蔬菜面、彩虹面、蝴蝶面、挂面轮流替换。包装外观：陈克明鸡蛋龙须挂面是上海的老字号牌子了。黄色的包装袋上醒目的两个鸡蛋，还有其主要工艺的说明。营养成分：陈克明鸡蛋龙须挂面使用精选小麦粉、净化过的水、全鸡蛋粉和食用盐制成，额外添加的淀粉，让龙须面的口感更加劲道美味。食用口感：龙须面很细，但因为加入淀粉的缘故，反而需要煮上3-4分钟才行，不然芯还是硬的。芝麻童鞋喜欢吃稍微硬一点的面，所以我通常只煮2-3分钟即可。捞出来放凉的时间里，里面的硬芯也没有了，劲道恰恰好。总结：不到10块钱就可以买到一大包，够芝麻同学吃上好几周，非常划算。