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京东
¥139.3
贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒,因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成,故名“贵腐酒”。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。路易十四评价托卡伊为“酒中之王,王者之酒”。匈牙利贵腐酒的分级以篓(Puttonyos)来表示。这是因为从前酒厂工人都采用名为Puttonyos的木制背篓来搬运采收的葡萄,向基酒中倒入一篓篓的贵腐葡萄,倒入的篓数越多,酿造出的葡萄酒自然越甜。从此称谓沿用下来,用作托卡伊阿苏贵腐酒甜度和等级的衡量单位,从低到高分别为萨摩罗德尼(或晚收)、5筐、6筐、阿苏精华(Aszú-Eszencia)。这款思慕客托卡伊5筐葡萄酒使用的是富尔民特葡萄,酒精度12.5%vol,蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹着那贵腐菌特有的香气从鼻腔到口腔,平衡的酸度让酒浓而不腻。
酒精度
12.5%vol
包装
单瓶装
容量
500ml
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SIMKÓ PINCE是一个位于托卡伊核心区域的家族式酒庄,始终坚持家族精品经营,酒庄遵循传统酿造的同时坚持自己的风格,极好的反映了托卡伊的风土,近年来不断斩获权威酒评杂志的高分和国际比赛的奖项。
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最近站内推了这款思慕客5p贵腐,245两瓶,平均123一瓶,价格在葡萄酒中不算便宜,而且贵腐酒是500ml一瓶,算下来比干红贵的多,不过考虑到这种酒用的葡萄比较特殊,需要在特殊的环境用贵腐菌感染,而且用量也大,倒也是可以理解,买来尝一下,丰富自己对葡萄酒的认知,能够接受。思慕客托卡伊5篓阿苏贵腐甜白葡萄酒,来自匈牙利托卡伊产区,也是世界三大贵腐酒产区,葡萄品种是福尔民特,采摘年份2016年,灌装日期2021.3,酒精度11度,思慕客酒庄也是在站内文章中经常看到。这瓶酒是分两次喝完的,不得不说,这个酒放了一天再喝,简直达到了香味巅峰,第一次由于开瓶未醒酒,酒精气略重,遮盖了本身的果香,这里主要描述第二次的感受,开瓶用鼻子一嗅,杏子和果脯的气味浓郁扑鼻,倒入酒杯中,酒体呈金黄色,颜色比萨摩罗德尼明显要深,入口柔滑,甜中带酸,口感厚重,果脯蜜饯的香味充满口腔,后段为酒精香味,没有酒精的刺激感,似有烧烤香夹杂其中,咽下后回味悠长,令人愉悦。总的来说,这款5p贵腐酒喝起来有别于常见的葡萄酒,属于香气明显,酒精感轻的酒,类似于莫斯卡托阿斯蒂,容易令人接受,不过浓郁度要高很多,适合细品。除此之外,也可以顺便了解一下贵腐酒的历史故事,酒桌上也多了一些谈资。
品牌:思慕克5p贵腐 产地:匈牙利托卡伊 品种:富尔民特 度数:13.5%vol浓郁的椴树花、栀子花、果仁、蜂蜜和柑橘香气,有明显的橡木桶带来的烘烤烟重味,酸度平衡,甜而不腻,入口矿物感明显,具有10-30年的陈年潜力
小贵腐酒,甜甜的味道,入口细腻光滑,很好喝,冰一会儿口感更佳,很清爽。层次鲜明。
对于葡萄酒爱好者来说,贵腐本身就是很好的甜点。每瓶都有酒庄设置的唯一身份,这款贵腐性价比很高。