高端秀
商品介绍:
风格:新英格兰IPA
酒精度:≥10%vol
原麦汁浓度:22ºP
IBU(苦度值):暂未公开(预估在50-70)
原料:水、麦芽、啤酒花(西楚、银河、尼尔森三种酒花)、酵母等
产地:美国
风味描述:闻起来有柑橘、芒果、百香果、荔枝和白葡萄等热带水果的香气,伴有一些松树和草本的气息。味道与香气相似,但更加复杂和平衡,细品有一些麦芽的甜度和酵母的酸度,以及适中的苦度和干爽的收尾。口感柔滑而丰富,酒精度虽高但不突兀,碳酸度适中而活泼。
工艺特点:这款酒在生产过程中干投了两次啤酒花,为了突出其柑橘和热带水果的特点,这两次干投分别发生在发酵过程中和发酵结束后,其中西楚作为苦花,银河和尼尔森作为香花,通过控制不同酒花的添加比例,来达到整体香味和苦味的平衡。
品牌介绍:
僧侣是一家位于美国加利福尼亚州洛杉矶的小型啤酒厂和品酒室,成立于2012年。
它主要生产比利时风格、IPA和酸啤酒,其口号是“BEER.HOPE.LOVE.”,在托兰斯(Torrance)和安纳海姆(Anaheim)他们有两个场地,每天都对公众开放,提供各种不同风格的啤酒供人品尝。
他们的啤酒受到了很多赞誉和奖项,例如2019年的Great American Beer Festival金奖(Belgian-Style Ale)和2020年的RateBeer Best Awards银奖(Top Brewer in California)。
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