对于用惯了微波炉，近些年开始接触烤箱的国内消费者们而言，“水波炉”或者说“蒸汽烤箱”这一概念或许还比较陌生。实际上这些译法也并非业内通用，不过从其英文“Steam Oven Range”也就不难看出这是一款集合了蒸箱、烤箱、微波炉等功能功能于一身的炊具。由于日本人的饮食习惯兼具了东西方的差异，并且精明于节约空间，对于这类多合一产品自然是颇有亲睐，因此日系家电品牌在水波炉领域已有多年发展。
NE-JBS652在加热系统方面，配置了一个中置的波浪形加热管，上下两面均有烤网，并且采用了微波吸收率较高的材质。像是加热土司的情况，不仅仅是如传统微波炉那样从内部加热，同时，仅需4分55秒左右就可以将两面烤糊得恰到好处。至于功率，微波炉在1000W/800W/600W/500W/300W/150W多档调节，蒸汽则是能够折算为150W/300W的相同功率，烤箱的加热温度能够在100～250℃之间进行调节。“和食50选建议表示”功能的搭载，使得用户可以轻松地在液晶触控面板上，完成对于材料以及菜谱的选择。在自动菜单方面，相比上代型号NE-JBS652，由163种增加至165种，并且预置有多款，仅需要预先准备好食材，就可以快速烹饪的“煮物10分”菜单。
