商品LAOHEQIAO 涝河桥 宁夏滩羊排 1.5kg

之前只买过涝河桥的羊肉卷，感觉这个牌子的品质还行，于是后来又买了他们家的去骨羊腿肉，也很新鲜。前几天他们家搞活动，1.5公斤的羊排只要69.9元，于是又下了一单，到手后，解冻准备切一段来做烤羊排，发现很不错，肥油不多，有筋有肉，做出来的烤羊排非常鲜嫩，切开里面还带着汁水，完全没有不好的羊骚味，只有淡淡的奶香，下次再有这个价格会回购，做红烧或者清炖也不错。

江湖人称“宁夏羊肉香天下”“羊中贵族”。说起宁夏羊肉，不得不提的就是盐池县的盐池滩羊肉 ，当地人认为只要吃过正宗的盐池羊肉，才会做出最好吃羊肉的判断：盐池大羊为美羊肉甲天下。 盐池县具有得天独厚的天然地理环境，盐池地区野生草药20余种，盐池地区的水域富含无机盐 ，滋养出肉质细嫩，不膻不腥的中国公认的优质羊肉。每100克盐池滩羊肉所含蛋白质总量为93.2%（风干样），不饱和脂肪酸含量较高，矿物质元素种类丰富，嘌呤以及胆固醇的含量与其它羊肉相比最低。 涝河桥则是宁夏的老牌滩羊品牌，是国家级农业产业化重点龙头企业。19年的时候京东集团对宁夏涝河桥的战略投资。 记得很久以前都是买超市的羊排，不过超市的羊排剔得都比较干净，肉很少骨头很多，今年阵主回购过多次的这款涝河桥宁夏滩羊羊排就不一样的，肉肉是绝对得多，骨头下面是厚厚的一层肥瘦相间的羊肉。 不过涝河桥的羊排也有一个小缺点，就是里面肥肉的比例会比较高，吃到后面会很有油腻的感觉，导致一次也吃不了多少，建议大家烤一个这样的半扇羊排的话可以和亲戚朋友一起分享。

一点辣椒一点孜然撒在烤羊排上，味道实在是太鲜美啦～过年吃太满足了！涝河桥的羊排肥瘦分明，肉质很厚，羊油还有点奶油的香味，用来烤羊排实在是太合适了，当然做羊排手抓饭也很美味！方法：羊排解冻泡出血水，放入盐生姜大蒜黑胡椒辣椒粉孜然粉，腌制一晚上。用锡箔纸包起来烤上40分钟，再打开刷白芝麻橄榄油烤10分钟。烤完根据自身口味撒上辣椒粉孜然粉就可以吃啦味道：外面有点脆，内部肉质软嫩，羊肉的香味马上充满口腔，一点膻味都没有，肥肉不腻，精肉肉香十足！ 赶快试试吧！

本来看到部分评论说很肥，我还挺担心的，到手发现肥瘦相间还挺满意的，没有什么膻味儿，有点奶香味，头一次用烤箱烤羊排，效果还不错，大家可以尝试一下，最好先炖个40分钟左右再烤。剩下一扇等朋友聚会露一手。

夏日里的宵夜，烤羊排配冰啤酒真的爽极了。北方市场羊肉供应充足，而我们南方没有大牧区，要吃到好的羊排在京东生鲜买就对了。这款涝河桥滩羊 羊排，1.5kg装特价时99，平均一斤不到35，非常划算。肥瘦适中，肉质鲜嫩，羊排部位精选不错。做法也简单，如果是新手可以分割成一条条，我是直接整扇烤，先用洋葱、孜然、蒜姜、花椒、盐、酱油、蚝油等涂抹放冰箱腌制一夜，第二天放到常温后，刷油用200度烤二十五分钟，再调220度，刷油蜂蜜水烤10到15分钟上色，洒上烧烤椒盐。[口水]出炉后不着急吃，先醒5分钟，让汁水回流。再拍个黄瓜，一份外焦里嫩的烤羊排就这样做好了[口水]相信任何肉食者都顶不住这份美味诱惑。