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原创 生活经历 篇五十三：宅家亲试N次后成功，低成本DIY蛋糕方法分享(附全程材料装备)
【写作说明】：本文所有物品均为自费购入，所码字为个人分享，观点拙笨在所难免，欢迎拍砖。因为入坑摄影党的经历，对于器材党爱... 阅读全文
坂田miniStar
2022-05-05
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中国家用烘焙品牌，倡导“轻松自家制”健康烘焙理念。自2013年以来，展艺致力于将烘焙变成一种快乐的生活体验。展艺专注于家庭烘焙市场，主营烘焙器具、模具、工具、原料及包装等，满足家庭一站式需求。先锋设计配合卓越品质，赢得了众多爱好者。
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原来在家里做蛋糕，用的普通面粉，总是失败，上网查了资料才明白，平时吃的面粉属于高筋粉，适合吃面条使用，不适合做蛋糕，如果想做蛋糕应该是低筋粉，也就是这种蛋糕小麦粉。
展艺的烘焙材料真的是不错，上次买了蛋挞皮，也是展艺的，包装的很好，没有漏出，做出来的蛋糕真的是太香太好吃了，跟蛋糕店的味道一样
家里有烤箱，蛋糕没成功过，但是了解到了做蛋糕需要低筋面粉，无奈单价高，比普通面粉贵很多，所以买的少。这次活动凑单买了一个，还可以吧，小包装好保存，展艺这个牌子买的也多，值得信任，食品嘛，安全最重要。
面粉可以分为低筋、中筋、高筋三个等级标准：1、低筋粉低筋粉又称为弱筋粉，也叫做饼干粉，这种低筋粉的蛋白质含量7%-9%左右，湿面筋含量25%，这种面粉特别适合制作饼干和蛋糕。2、中筋粉中筋粉可以叫做通用粉，中筋粉属于低筋粉和高筋粉之间的产物，蛋白质含量9%-11%，湿面筋含量25%-35%，这种面粉就非常适合用来制作，面条，馒头，饺子，包子等。3、高筋粉高筋粉也可以叫做高蛋白粉，蛋白质含量12%-15%，湿面筋含量大于35%，广泛应用于面包制作中。
屡试不爽的