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Trillium Brewing由JC和Esther Tetreault夫妇创立，其名字来源于一种叫做Trillium的花，寓意着“美丽、力量、简单和平衡”。他们目前在美国马萨诸塞州和康涅狄格州拥有六个场地，包括生产啤酒厂、餐厅/酒吧/啤酒花园、试验啤酒厂和农场。他们以新英格兰农舍风格的啤酒为特色，使用野生酵母、橡木桶陈酿等手法，制作出各种风味丰富的啤酒，如双干酿IPA、咖啡世涛、超级赛松等。
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