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待完善
净含量
120.00g
规格
120克*10袋
保质期
365
配料
青酱椒、红剁椒、小米椒、蒸鱼豉油、植物油、食盐、水、大蒜、生姜、白酒、食品添加剂（谷氨酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、冰乙酸、乳酸）等，以各产品外包装实际信息为准。
包装
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长沙贺福记食品有限公司（以下简称“贺福记”）成立于2000年3月，法定代表人贺忠东 [1] ，从事鱼头剁椒的研制、生产与销售，经营范围包括蔬菜加工；其他调味品、发酵制品制造；收购农副产品等。
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剁椒鱼头又名“鸿运当头”或“开门红”，是选以鳙鱼鱼头为主料，发酵的剁椒、泡制1年左右的泡辣椒及野山椒，再加之葱、姜、蒜等配料，蒸制而成的一道家常菜。成菜后的剁椒鱼头色香味俱全，色泽鲜红诱人，肉质细嫩鲜美。