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醒酒二十分钟,淡金黄色,闻香是刺槐花、白芝麻、杏、桃和酒泥的面粉团味,还有一些奶油味,入口酸度中等,咸咸的酒液,收口微甜,经过橡木桶修饰后口感圆润,酒体有明显油脂感,口中是杏、桃、蜜瓜和淡淡的白芝麻香味,伴随着微苦的辛辣感,能感觉出酒的酒精度高。收尾香气丰富而悠长,是白花香和冰糖炖梨的余味。一款风格非常旧世界的酒,酒体偏重,香气复杂多变,带着微氧化感,让我想到了意大利北部的那些高质量白葡萄酒。