京东
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这款为宁夏非盐池滩羊,从表述上看应该不是羔羊,而且羊蹄羊杂等都属于羊肉中比较低廉的部位,因此比盐池滩羊羔羊肉便宜不少!该产品为宁夏涝河桥清真食品有限公司出品,是农业产业化重点龙头企业,企业位于宁夏吴忠市市区南郊,2012年获得“中国驰名商标”,可放心购买。规格:500g。
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看到爆料就下手了,做起来也不麻烦,就是比较费时间,处理的挺干净的,吃起来满满的胶原蛋白。15一袋买的,买了5袋。
总体思路:先卤再烤①焯水:解冻洗净,冷水下锅,放适量姜片、香叶、料酒(黄酒)②卤制:30-40分钟③烤:羊蹄刷蜂蜜水(蜜水1:1),放入空气炸锅,180℃18分钟,中间翻一次面,再刷一次蜂蜜水。出锅前2分钟洒辣椒面孜然,觉得不够辣的可以上辣椒油花椒油
非常好吃的羊蹄
美味的羊蹄子,清水煮的,加少许盐,味道就很棒了,就是不知道该怎么煮才能煮的更烂一些,但煮久了表皮就化的了,煮轻了,筋就咬不动
第三次买羊蹄了,口感很好,很嫩,筋需要多烀一段时间,基本上卤煮三个小时就很糯了,味道一流.这次先卤后烤,吃起来也不错,还会回购