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吉香居食品股份有限公司旗下泡菜品牌，成立于2000年12月。 吉香居起源于一个梦想——“小泡菜也能成就大产业”。这个起始于“中国泡菜城”—眉山、发轫于东坡泡菜的吉香居之梦，激励着吉香居在起初无序无标准的行业环境中奋进，到成为泡菜国家标准起草者，参与规范行业标准，成为行业技术革新的参与者。
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无意中买了这款酸菜“牛”肉酱，味道和老坛酸菜牛肉面差不多。有点辣，拌面不错，就是这牛肉嘛，真吃不出来。应该改名叫牛肉风味酸菜还差不多，不过3.5元一瓶也就那样了，价格合适会回购。