臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一。此款臭鳜鱼精选野外生态养殖肥美鳜鱼，坚持采用活鱼古法腌制，鱼体通透，鲜嫩紧实，肉质饱满，肉多刺少。经烹饪后肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。规格：8-9两~
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原创 关于徽州臭鳜鱼的介绍
徽州臭鳜鱼-徽菜代表。臭鳜鱼的文化典故：相传南宋年间，古徽州地区商人每年在春夏交替，鳜鱼最为肥美之时捕捞，顺新安江而下运... 阅读全文
值友3530927935
2022-01-17
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非常优秀的臭鳜鱼啊，买过一次以后就又买了好多条，也推荐同事来买了。处理得不错，干净，臭得也不错，烧出来肉质呈现蒜瓣状，这就是品质好了。买了大条的和小条的一共7条，如果烧小条就一次烧两条，因为味道好，不然不够吃啊！
第二次购买了，他们家的臭鳜鱼是真的很好，品质一直又保障，鱼很新鲜，腌制的刚刚好，味道真是美极了，味道嘎嘎香，确实是蒜瓣肉，吃完继续囤
拆开包装就能闻到臭鳜鱼的臭味 两条 每一条差不多一斤的鱼 这个个头正好 一顿吃完 我是用红烧的方法做的 成品已经闻不到臭味 吃起来还是有感觉 肉是蒜瓣肉
拆开包装就能闻到臭鳜鱼的臭味 两条 每一条差不多一斤的鱼 这个个头正好 一顿吃完 我是用红烧的方法做的 成品已经闻不到臭味 吃起来还是有感觉 肉是蒜瓣肉
买了两条，肉质是没问题的，非常鲜美，臭鳜鱼的臭味稍微不足，有点遗憾，整体满意，价格价格还算很好，不需要放盐，个人很喜欢，还会继续购买