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大家好我是喜欢晒物的tang251，希望大家喜欢多关注我推荐理由鸡杂是本地一道比较受欢迎的美味，可以说上桌率非常高，相比较于鸡肉，经过精心烹饪的鸡杂味道口感更好。试吃体验如果要炒鸡杂必须要用到酸豆角，可以说酸豆角是炒鸡杂的标配了，应该主要是用来去除鸡杂腥味的。再配上干辣椒大蒜苗和一些调料就好。炒出来的鸡杂香味强烈，鸡杂的口感相比于鸡肉更耐嚼，由于是红烧口感偏重配合酸豆角非常下饭，简直是下饭神菜。什么是鸡杂鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗（鸡肫）等，鲜美可口，且有多样营养素。 鸡的 营养价值很高 . 其内脏的营养也不差 . 好好利用 , 精 心烹调 . 同样美味可 口 。总结：这是一道非常好吃的美味，做为湖南人口感偏重，所以配有酸豆角的红烧鸡杂一直是吃不腻，一碗鸡杂可以下饭三四碗，简直好吃的不要不要，喜欢的值友可以尝试一下。