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秋意渐浓时,妈妈的猪肚土鸡栗子汤暖心登场。猪肚用淀粉、盐等精心搓洗,与土鸡切块焯水备用。热锅冷油爆香姜片、胡椒粒,猪肚入锅翻炒后加大火煮 5 分钟。接着党参、桂圆等入锅,和猪肚、山药、栗子小火慢炖 45 分钟,再下土鸡续炖 15 分钟,添枸杞、盐调味。成汤后香气四溢,色泽诱人。入口鲜甜暖身,猪肚脆弹、土鸡鲜嫩、栗子山药软糯甜香,蘸沙姜更添风味。全家围坐品汤,暖意在欢声笑语中流淌,秋寒驱散,这汤承载家味深情,为凉秋添暖增趣,美味与温情共融,滋养身心。
购买原因🎉:双十二活动又开始了,冬天火锅必然的,这次准备买一堆冬天需要的火锅食材,海底捞在双十二前就开始有活动了,这款猪肚鸡汤底,在海底捞线下店吃过,感觉还不错,于是这次看到有活动,就入手了一点这个半成品食材。购买价格💰:领199-100优惠券,凑单两件,买二送一同等价位的海底捞烤肠,等于59元三件,平均一件20元,感觉还不错。吃货感受❤️:打开里面有两个料包,一个是汤底包,有猪肚跟鸡肉,还有就是汤底,据说是高汤7小时的胡椒浓汤,还有蔬菜包,有山药、红枣、玉米等等,这个直接用热水或者放在冷藏等它解冻,解冻好直接倒入火锅汤底即可,我感觉用来煮面的话也挺不错的。汤很浓,跟在海底捞吃的其实差不多,就是分量真的有点少得可怜。。
凉拌腐竹,泡50分钟,用水煮一下,用适量盐、蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面、孜然拌匀,浇两勺热油后,香味扑鼻~