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商品少数派联名 冠军拼配 冷萃咖啡液 33ml*10条

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肯尼亚&埃塞俄比亚水洗处理,冷泡&冰滴萃取20小时+
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企鹅吃喝与来自合肥深耕咖啡烘焙多年的少数派联名合作,带来这款“冠军限定”冷萃咖啡液

贮存条件:0-6℃冷藏存储

产地:肯尼亚&埃塞俄比亚

处理方式:水洗

烘焙度:浅度

风味描述:樱桃、杏桃、柑橘、细腻花香

肯尼亚来自于Kirinyaga基里尼亚加&Embiu产区的Bora Lot处理站的微批次,使用经典水洗处理法,带了了红色浆果般的酸甜和话梅糖风味;

埃塞俄比亚来自于西达摩地区的Shantawene村庄的微批次,带来了埃塞俄比亚水洗标志性的细腻花香和杏桃、柑橘风味。

制作方式选择了冷泡冰滴双重萃取,20小时的低温冷泡冰滴两种方式结合萃取,更多保留咖啡香气与甜感。和以往成熟的咖啡冷萃液制作还不一样,算是全新的萃取方案:先冷泡,让咖啡粉和水充分接触,从而让风味释放更均匀、柔和;然后再冰滴,更充分的萃出风味物质,让咖啡香气层次更丰富、风味和口感都更柔和。

在风味细腻程度上,不管是加水还是加牛奶,都会有更加立体的表现,直接兑150ml水就是一杯花香奔放、酸甜平衡的美式。(热饮加180ml水更好喝,因为制作过程不涉及浓缩,美式口感相应偏清爽)


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    企鹅吃喝 × 治光师「冠军系列」限定冷萃咖啡液豆种信息肯尼亚水洗+埃塞西达摩水洗冲煮方案冰块80g+常温农夫山泉70g+咖啡液1条风味信息闻起来有一股轻悠悠的白色花香,入口是很明亮的酸甜感,带有一些樱桃的味道,收尾很干净,非常清爽的口感,像是一杯爽口果汁!

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    2
    来自什么值得买
    2023-03-26
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