商品火宫殿 臭豆腐生胚 香辣味

毛主席都说“闻起来臭，吃起来香”，讲的就是湖南小吃—臭豆腐，臭豆腐就像“榴莲”一样，刚刚闻到它的味道时候，简直想退避三舍！但一尝到这味道，那外酥里嫩的豆腐，配上灵魂酱汁，一口一块，越吃越想吃，美味可口，怪不得在任意的小吃街上都能看到臭豆腐，现在臭豆腐有“黑色”和“黄色”两种，我喜欢黄色的，你喜欢吃哪一款的呢？

其实严格意义上说应该是在家自己炸，买的是臭豆腐生胚，冷藏发货到家，各大网上买菜平台应该都有，价格不贵，带料包，不过我还是自己做了汤汁和蒜蓉水，炸臭豆腐油温要高点才会膨化的大一点，炸制时间也不要过久，不然内里没那么嫩，就是炸过的油有点尴尬，倒掉会不会被老婆打。

馋了好久了，终于吃到臭豆腐了，但这个看起来不是特别黑，但味道真的不赖，特别好吃，真是闻者臭，吃起来特别香！

味道很大，很刺激，哈哈哈备料自备葱花、蒜末、香菜，汤包酱，辣椒酱，臭豆腐生坯洗净，用清水没过臭豆腐，浸泡30分钟以上沥干水分备用烧汤小碗水烧开，适量汤包酱倒入煮开 30秒左右，盛出备用。制酱根据所炸臭豆腐的数量，倒入适当辣椒酱蒜蓉用小火炒熟盛出备用。大火焼开食用油，油温控制在150-170度将臭豆腐放入炸7-8分钟，捞出装盘豆腐中间戳一个洞，将辣椒酱灌入臭豆腐中交浇上汤汁即可

提起长沙这个以小吃著称的网红城市，你会第一时间想起什么？对！臭豆腐！长沙的臭豆腐以火宫殿的为代表，和江南臭豆腐有明显的不同，最大特色就是外表是黑色的。楼主也买过真空装的零食版本臭豆腐，但是吃过之后感觉有内味了但是又少点啥，于是搜寻之下，发现居然有火宫殿的臭豆腐生胚卖！价格还便宜！一块不到5毛钱！冷链配送！原汁原味！还想啥，买啊！买回来兴冲冲的开包，发现真正宗啊！洗滋滋的起油锅开炸，想着这下终于能实现臭豆腐自由了。结果几分钟后我就觉得不对，这屋里的味道啊！螺狮粉，烤榴莲？在它面前别说弟弟，连孙贼都算不上！而且这味道两天下不去，真心上头！当然，对于逐臭之徒中的勇士，这不算什么！炸好洗滋滋的捞出调味开吃，吃完傻眼了！我的锅！黑了！我的一锅油，黑了！不但很黑，而且发臭！我试着用这油炸了几根土豆，上头的味儿又来了！而且这黑金薯条出来，直接吐了！最终我才明白，我还是图样图森破！我买的起臭豆腐，买不起油啊！