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老字号月盛斋是京城著名肉食品的老字号，距今已有二百四十多年的历史。
月盛斋是北京一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号企业，前门店位于前门大街路西。月盛斋开业于乾隆四十年（公元一七七五年），距今已有二百四十多年历史，是京城著名的老字号清真品牌。
此款红烧牛肉选用优质牛肉，使用传统酱烧技术，加入由多种香料熬制。色泽鲜亮，瘦而不柴，肉质鲜嫩，老少皆宜，入口即化，肉质酥嫩鲜香，瘦而不柴。料香、汤头香、油香、肉香，鲜香浓郁。牛肉均按照伊斯兰教教义屠宰，精选优质黄牛牛肉，多重工艺，从选料开始，经历选肉、选材，调汤、压锅等工艺，做出不一样的好滋味，内部独立真空包装，保鲜期更长。
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对月盛斋初印象，古朴的包装，但是酱香浓郁，一直对牛肉情有独钟。月盛斋牛肉轻咬一口，牛肉的软糯与酱汁的醇厚交织在一起，带来无与伦比的味觉体验。肉质酥而不烂，恰到好处的火候保留了牛肉的纤维感，同时又使之易于咀嚼，老少皆宜。酱料的秘制配方，既有传统五香的馥郁，口味层次丰富，啊哈哈哈，太适合我胃了，你们对盛斋初有影响怎么样呢
月盛斋老字号，红烧牛肉做的很地道，肉质紧实，也不会太咸，一包切一小盘，当作下酒菜，很棒！