商品《DK食物的故事:美味食材的溯源之旅》

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一场美食爱好者的视觉盛宴~
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行业标杆DK出品美食科普视觉读物。

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这是一本图文并茂的食物百科全书,带领读者一起探索与我们日常生活息息相关的食材背后的故事。从蔬果到肉类,从蔬菜水果到肉类、从鱼和贝类到谷物豆类、从乳制品蛋类到糖和糖浆、从油和调味品到香草和香料。全书从历史、政治、文化、科学和医学等多方面讲述这十大常见食材的起源,以及与它们相关的文化与背景知识!

书中不仅引用了大量的插图、当代艺术作品和广告图片,以及引人入胜的照片,还涵盖了大量有趣又有用的信息,餐饮界专业人士可作为补充性质的专业书籍阅读,普通大众也可作为茶余饭后增加谈资和增长知识的实用性图书阅读。

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  • 心仪已久的一本,到货就迫不及待打开了,果真没有让我失望。装帧精美就不用说了,内容太对心思了。算是深度跨学科纵横了。值得收藏和慢慢阅读。满意

    来自京东
    03-20 17:24
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华中科技大学出版社(简称华中出版),秉承“超越传统出版,影响未来文化”的理念,致力于由优质内容提供商向优质内容集成商的转型,整合纵横延伸的国内外多领域资源,构筑高价值的文化创新生态圈,已经成为具有一定规模和影响力的现代化文化传媒企业。
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