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杏花村酒金质3是山西杏花村汾酒集团有限责任公司出品的一款清香型白酒,属于低端产品。杏花村酒是以前汾酒厂用过的牌子,后来不怎么使用,全部以“山西杏花村汾酒股份有限公司”,也就是“汾酒”作为主打产品的标志。2018年,中国汾酒城落成,全部采用汾酒厂原班人马管理、酿造,勾调用的老酒也直接从汾酒老厂弄来使用,重新开始大力推广“杏花村”这个品牌。杏花村作为汾酒集团三大品牌之一,目前业内普遍认为其在各个价位的产品都相对比较给力,品控和质量都比较优秀。综合来看,股份优于杏花村酒,但这两者也要优于汾酒集团。这款杏花村金质3比金质8定位略低一些,在老白汾与玻汾之间,是汾酒对于该价格段的一个有力补充。精选优质红高粱、大麦、豌豆,以杏花村汾酒“古井亭”和1991年新打的井深840米的“5号井”的优质水源,采用清蒸二次清、固态地缸分离,清字当头、一清到底的传统工艺酿制而成,清香味型突出,饮后醇甜,回味无穷。
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