RÉMY MARTIN 人头马有且只选用大、小香槟区出产的葡萄酿造干邑，每一年，人头马酒庄只能在相对范围较小的地域精心甄选珍贵稀有且极具陈酿潜质的葡萄用以陈酿，仅为打造完美佳作干邑而倾其成本。梅尔滨酒窖占地20公顷的酿酒厂贮藏着全世界极为珍贵的优质香槟区干邑，令人叹为观止14万只百年橡木桶储存在酒窖中。
干邑区葡萄的生长情况取决于当地白垩土特性，在干热气候下树根能在土壤中汲取充足水分。以大香槟区出产含量不低于50%的葡萄进行蒸馏之后陈酿的“生命之水”，散发繁复馥郁、丰富醇厚、独一无二的香气，口感上丰富而和谐，散发着花香，余味更绵长，是极其珍贵稀有的陈酿潜质。
现任人头马首席酿酒大师Baptiste Loiseau 巴蒂斯特·卢瓦索结合了自身非凡才华与香槟产区独到风土，创作这一独家珍藏版时沉浸于“彰显人头马品牌卓越精髓”的这一理念。恪守的百年传承，秉持着卓越品质，在梅尔滨酒窖鉴别出一款独具风味的混合调配干邑，并决定随着陈年时间的推移来探索其口感转变，最终为全世界干邑爱好者奉献出该款限量版特选干邑白兰地。
该款首席酿酒师特选干邑，维持了在调配时浑然天成的自然浓度，以保留这些珍藏琼浆的原汁原味，口感醇厚，回味悠长；在淡淡的李子和姜饼香气中，肉桂与蜂蜜完美结合而产生的别样甘醇与沁香，鲜明独特风格而令人难以忘怀。
