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大家好,我是来自山东的看山见水,喜欢在张大妈家里与各位值友分享交流学习。 安吉 之所以取名“白茶”,主要是因为其茶树为白叶一号,具有典型的白化特征。这种茶树在春天气温不高时新芽头呈微绿色,叶片展开后很快呈白色,一芽二叶呈全白,随后恢复绿色,正是如此得名白茶。 该茶是一种变异茶种,属于“低温敏感性”茶叶,每年春季在20~22度的较低温条件下,新生叶片中叶绿素合成受阻,出现叶色的阶段性白化。而等到温度升高之后,嫩叶的颜色就由白转绿,无法做成安吉白茶。因此,安吉白茶的采摘期只有30天左右。 口味: 清淡香甜,饮一口就是春天草木勃发的气息,口感淡淡的,喜欢浓茶的人可能不适应这个口感,嫩芽多,所以甜味足,涩味少。 此茶属于绿茶,不可用100度滚烫热水冲泡,因为茶叶多是嫩芽,所以不耐久泡,茶汤清亮微黄,建议使用白瓷杯冲泡,白底青叶汤微黄,观赏效果极佳。
绿茶的升级白茶之后,又推出了一款升级版本黄金芽。简单的来说,这应该是绿茶,或者说这是白茶的另一种白化病态。在白茶淡绿色的基础之上,他变成了金黄色汤汁,沿袭了白茶的鲜嫩,也更为的鲜嫩。可惜的是这样的茶叶,只能泡一次第二泡都味道变大大衰减。
临近清明节,正是春茶上市的好时机,但是春茶的价格。尤其是明前茶叶的价格真的是贵的离谱,根本就不是一般人能喝得起的。然而,这个时候往往店家会销售一些去年的陈茶,价格会很具有性价比。打工人喝茶的味道就可,现在真是买去年陈茶的好时机。
喜欢白茶清香,清爽的颜色很治愈。第一次在这个店里买茶,也是第一次网购茶叶,京东的购物感受很不错第二天到达送货上门。茶叶按价格分了不同层次。便宜些的叶子大但味道不差,经济实惠。A级越大越好,叶子越小越嫩,口感当然也是更加棒啦!不是今年的新茶,但性价比较高,自己喝很实惠。
安吉白茶属于我的一见倾心的茶叶之一,冲泡后会有淡淡的茶香,早上上班泡一杯,精力充沛。我很喜欢在看书之余品一杯茶香,品茶犹如品味人生,古有白居易曾言,“坐酌冷冷水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人”。