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作为一个厨房渣渣,我一直想要提升自己的厨艺。除了味道,菜品的外观也非常重要。为了避免菜里夹带肉丝、指甲,我决定购买一款能够刀手分离的切丝器。上次购买的切丝器由于重点放在了收纳上,导致最终一个失败的结果,于是这次我改变了策略。我不再追求收纳方便,而是专注于安全和实用性。这款切丝器能够切出扁丝、细丝和切片,对我来说细丝和切片功能就已经足够用了。使用时,先将机身固定在桌子上,它自带有一个吸盘开关,使用时先将它吸在操作台上。吸稳后摇动时机身就不会晃动了,吸力特别大,非常稳固。放食材的口径也足够大,基本够用。手摇的方式不仅保证了手的安全,还提高了切菜的速度。一圈里面是两个刀片在工作,摇一下相当于切了44下,比传统的切丝速度要快,比按压式的要省力。而且它切出来的丝也相对长一些。使用后,清洁起来也非常方便,它配备了一个小刷子,但我通常直接用水冲洗。能够冲洗掉所有残留物,并通过底部的洞洞排出。总的来说,设计的还是非常人性化的,不仅考虑到了使用时的安全性,就连更换刀片的过程也非常简单、安全,采用插销式的刀筒架。一按,刀片自动和筒身分离,完全不用担心伤手。相比我之前用过的所有切丝器,它安全且切的快。就是有点儿占地方、样子丑。