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口感还可以，我婆婆都说好吃，嚼得动，味道也不是很辣，适合下饭吃，满满一罐都是肥肠，比我拇指还大的，一块一块的。开罐没有异味,味道很奈斯，能买到这样干净的大肠真的是让人很意外啊，一口一口停不下来，口感很好，保质期近，新鲜度极好，肯定会回购！买了几罐麻辣肥肠的罐头，这个是纯肥肠头，麻辣味，肥肠很入味，好吃。加热了更好吃，肥肠没有腥味，麻辣味足足的，会回购，杂酱清淡的好吃！！！