商品高洲酒业 GAOZHOU高洲陈藏20酱香型白酒100ml小样 53度 100mL 1瓶 【品鉴小样】

楼主平日开车喝酒比较少，一般只有周末或者节假日和朋友聚会的时候才能小酌一杯，给大家分享一下高洲陈藏20新品，不太专业的点评。高洲陈藏20采用的是已经存放12年的老酒为主体酒，开封的时候能闻到淡淡的酒香，酒体微黄，但是酱香味不明显。楼主对于白酒好坏的一个评判标准就是好喝不上头，从这点来说这款酒还是非常不错的，比较适合楼主这种不太常喝酒，酒力一般的人。这种新品分享装的大小也比较实用，方便携带，小酌一杯绝对够用了！

高洲陈藏20酱香白酒，采用高温堆积，高温发酵，高温馏酒，高温制曲，制曲时间长，生产时间长， 存储时间长。酒体微黄透明，味醇厚细腻，入口回味悠长，空杯留香持久，具备川酱的独特风 格。

高洲陈藏20外观设计简洁大方，瓶身采用了传统的陶瓷材质，给人一种古朴典雅的感觉。酒瓶上的标签设计精美，标注了酒的名称、产地、度数等信息，让人一目了然。 将酒倒入杯中，酒液清澈透明，无悬浮物和沉淀物。酒的香气浓郁，带有陈年老酒的独特香味，让人闻之欲醉。口感上醇厚，入口柔和，不刺激喉咙，能感受到浓郁的酱香。

这是我在值得买众测平台第一次被抽中，很感谢值得买和高洲酒业给了这次宝贵的机会，我也很珍惜这次宝贵的机会，作为一个众测新手，希望能够得到越来越多的机会。 这次中的这款酒是高洲酒业出品，高洲酒业是一家原酒企业，就类似与产业链中的下游企业，给上游企业提供原料一样，高州酒业曾经是某出名酒厂的供酒大户，这也说明高洲酒业的酒品是没问题的，绝对是原粮纯酿，近些年在慢慢的从后台走到前台，希望通过品质来得到大众的认可。这款酒的瓶身上的描述很有意思，包含了丰富的含义，与我们平时看到的酒瓶介绍差异很大，下面我们就从大到小来慢慢解读。1、高洲陈藏20 说明这款酒是陈年老酒，窖藏20年，大家都知道这么久年份的酒，一般都是定位中高端的；2、12年坤沙大曲基酒坤沙酒（又名浑沙酒、浑籽酒），是传统工艺的酱香型白酒，按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质好。坤沙酒采用“回沙”工艺，即原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒（常说的九八七生产工艺）；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。而大曲酒的意思呢是为糖化发酵剂，固态发酵生产大曲酒，酒的质量很好，最有名，我们一般耳熟能详的像茅台、五粮液、汾酒、剑南春等都是大曲酿制而成，由于大曲酒在自然界是由微生物发酵的，生产过程非常缓慢。3、香气层次给了五种的评价方法。分别是花果香、曲香、酱香、陈香、烘焙香。全部都是四分以上，但我觉得不够准确，其实酱香和曲香还是更突出一些；4、轮次配比，我理解到的意思就是分别取7个轮次中的酒进行配比，其中头、尾要小于5%为好，因为口感过于苦涩；而中部3、4、5轮次的配比要大于70%才能保证酱香酒的风味，说明这款酒达到了酱香酒的配比要求并且有自己的独特之处。总结，这款酒我个人品鉴之后的感觉如下：酱香味醇厚很像茅台之类的，酒体醇厚，喝起来很棉柔，也很舒服，个人觉得如果后期价格合适完全可以拿来送人或者招待客人，绝对会让对方赞不绝口的。

收到高洲酒业的这个陈藏 20 品鉴装很开心。这款酒采用了 12 年坤沙大曲为基酒，倒在杯子里可见酒体已经有些微微发黄了，有着岁月的气息。初闻这款酒可以感觉到很明显的酱香气息，再闻就能感觉到有些花香，果香，最后还有一些烘焙的焦糊香气轮番呈现，在嗅觉上让人感觉非常的舒服，非常的舒适。接下来就是品鉴环节，入口的感觉还是比较顺滑的，前段的感觉很厚重，香气会一直在口腔里打转。中段香气略有消散，后段就只剩下焦糊感。正体的香气很棒，但是后端消散的有点快，这样给人的感觉就没有回味悠长的忆上心头。喜欢香气足一些的朋友可以入手这款酒品尝，整体评分可以给八十，值得一试。如果这个酒到手后收藏一段时间再饮用感觉后端的感觉就会更棒，能达到九十分以上。