商品高洲酒业 GAOZHOU高洲陈藏20酱香型白酒100ml小样 53度 100mL 1瓶 【品鉴小样】

在中国悠久的酒文化中，酱香型白酒以其独特的酿造工艺和深厚的文化底蕴，成为白酒家族中的一颗璀璨明珠。酱香白酒，以其复杂的香气、醇厚的口感和丰富的层次感，深受酒友们的喜爱。有幸成为高洲新品陈藏20酱香白酒的品鉴人之一。一、概述高洲新品陈藏20酱香白酒，是高洲酒业在传统酱香白酒的基础上，经过精心研发和长时间的陈酿而成。这款酒精选优质高粱、小麦等原料，采用传统“12987”工艺，即一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，再经过至少20年的陈酿，使得酒体更加醇厚，香气更加馥郁。二、品鉴体验1. 观色：高洲新品陈藏20酱香白酒色泽微黄，清澈透明，酒体透亮，给人一种沉稳而深邃的感觉。2. 闻香：轻轻摇晃酒杯，可以感受到浓郁的酱香，伴随着淡淡的果香和花香，香气层次分明，令人陶醉。3. 品味：入口后，酒体醇厚，酱香浓郁，口感细腻，层次分明。酒液在口中缓缓流淌，可以感受到酒体的丰满和协调，回味悠长，余香绕梁。4. 吞咽：酒液入喉，顺滑无刺激，余味悠长，让人回味无穷。结语：高洲新品陈藏20酱香白酒，不仅是一款高品质的酱香白酒，更是一种文化的传承和创新的体现。它不仅满足了消费者对高品质酱香白酒的追求，也展现了中国白酒文化的魅力。

没想到众测中到了一瓶样酒，到货后一直没什么机会尝一尝，今天晚上热的心情烦躁，干脆小酌两杯也好安稳入睡。首先，开瓶就闻到淡淡的酒香，小泯一口，满嘴酒香。随之而来的就是辛辣感，下喉如刀割，肚里一团火。听别人讲白酒是可以喝出甜味和花果的香气，我实在没有感受到，确实不常饮酒。不过咽下去后，口腔里确实有一股酒香在萦绕，不过我感觉像是粮食发酵的香味。以前白酒还出现过头痛，不过这次没有，也可能是我喝的太少，这小瓶样品大概喝了半瓶多，不胜酒力。安稳入睡去。

好久没有参与众测了，拖延症重度患者基本上都不怎么填写众测计划，所以也很少中签。这次终于迎来了中签的光荣时刻，说起来还是有点羞愧🤣这次收到的评鉴酒样包装还是有些简陋了，只有裸瓶配了气泡膜，不过也可能是考虑到了运输便利性，如果能配个纸盒包装哪怕放在边上也增加点质感。产品批次标签不知道是不是印刷有些问题，有一条红色的边条遮盖了部分字体，希望厂家可以在外包装上更注重细节，提升感官品质。说回酒本身高洲酒业自1985年建厂，在过去的几十年里，他们一直甘于做行业中的"幕后英雄"，专注于酿制优质原酒，酿出来的原酒在业内的认可度很高，很多一二线名酒厂都找他们供优质基酒，在行业中被誉为中国原酒大王。随着高洲的发展，它也不满足于做一个单纯的原酒大王，逐渐开始一个原酒企业向品牌企业转变，开始推出了高洲自己的系列酒，主打口粮酒和性价比，一共7款嫡系口粮酒：60度特级大坛酒、高洲特曲、高洲原酒王·浓、高洲原酒王·酱、高洲原酒王·老味道、福往禄至、高洲白毛酱。今天收到的这款高洲陈藏20 是高洲即将推出的大曲坤沙酱香型白酒，是高洲酱香真年份系列产品之一。采用7轮次不同比例调配工艺，这次这瓶是225#罐解封调配。小酌几杯，入口感觉还是有些刺辣感，酒香不错是散发浓郁纯粮香气，一个人一罐量恰到好处，第二天完全没有不适感，总体来说如果定价合理作为一款口粮酒是相当不错的选择

今年端午喝什么白酒？当然是品尝众测君送来的高洲陈藏20了。宜宾好酒除了五粮液，还有宜宾第二大酒厂高洲酒业，被行业赞誉为“中国原酒大王”出品的新品高洲陈藏20。高洲陈藏20是四川省宜宾市高洲酒业有限责任公司生产的大曲坤沙酱香型白酒，是高洲酱香真年份系列产品之一。高洲陈藏20的基酒采用的是225号罐封藏的12年以上的老酒，纯粮酿造，12年的老酒值得期待呀。高洲陈藏20开瓶，酒色清亮透明，酒花细密，花果香、曲香、酱香、陈香、烘焙香迎面扑来，酱香味浓郁。品一口高洲陈藏20，清新爽口，淡淡清甜的香味，回味53度的白酒辛辣感竟然不强烈，白酒还是陈酒好喝呀。

高洲陈藏20，这是高洲一款新出的酱香型白酒，是一款真年份的产品。这两年市面上真年份的产品比较多，一般是酒厂直接在瓶身上标注着这个是多少年的。比较严谨一点的则是让酒协颁发证书，证明这个酒的年份。高洲这款产品就不一样了，他是让公证处的人员来公证产品的年份。高洲在十多年前把优质的原酒做了抵押，这两年高洲发展起来，资产逐步在解押。抵押时因为有银行做的封条，所以公证处根据银行的封条来证明高洲的产品酒是真正的真年份产品。 高洲陈藏20，使用了225号罐解封的12年以上的大曲坤沙基酒加上20年的老酒调味，酒精度53%vol，净含量100m。瓶身标注花果香和陈香特别突出。瓶身标注轮次配比只有2-7轮次，根据高洲酒厂介绍，高洲酒厂是把1轮次的全部回窖了。大家应该知道1轮次的酒其实不好喝，且有点像清香型白酒。高洲酒厂直接不要1轮次的产量，来换成更好品质的酒。高洲酒厂称这款产品是对标川酒千元级别的天花板。对比青花郎酒，两个酒的闻香相似度非常高，纯盲品的话，弄错的可能性极大。酒体干净舒适，酱香浓郁纯正，很舒适的花果香，类似于幽兰的香味，青花郎能展现出来的，高洲陈藏20一样的展现出来了。对比下来，青花郎酒的酱香浓郁度会多一点点，而高洲陈藏20甜感略微强一丝丝。入口后相比，风味上非常相似，陈香表现的更足一些，甚至于超过了酱香。一直感觉青花郎并不是特别浓厚的酱香，更多是和花果香配合到一起产生出一股独有的风格。但是这种风格感觉基本上被高洲这款新酒还原出了百分八九十以上。这瓶酒可能是因为才生产出来的原因，酒封上日期是今年的5月17日，它的香气缔合程度不如青花郎酒的紧实，酒体后味长度也会稍微逊色一点，但在其他方面跟青花郎酒非常相近。青花郎酒的空杯闻香跟它的酒体闻香感觉是一致的。高洲的空杯闻香会有一点点粮香的感觉，在这上面，高洲还是会弱一点点。高洲陈藏20即将上市了，这款酒能够对标千元档的大单品，它的品质肯定是站得住脚的，定价合理的话，相信它会成为一个爆款，欢迎大家品鉴。