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金针菇过年下锅一定要用，非常的不错，而且很好吃，大家都爱吃，过年的时候价格贵，于是我在年前就囤了点干货，这个金针菇品质很好，价格也不贵，保质期挺久的，总体来说非常棒，是上海产的。
新鲜的金针菇吃得很多，这次是第一次吃到干的金针菇，做一次测评。塞翁福，一个以山珍干货出名的品牌。入手渠道：朋友送礼所得。外观包装：塑料包装，底色以绿色为主，中间透明可以看到里面金针菇的实物情况，底部有一块塑料托盘用于固定位置，金针菇不会散乱。包装清新自然。开口处有塑料的密封条，即使开封了，也可以闭上密封，防止受潮，非常贴心的设计。食用体验：因为金针菇是经过烘烤，变得非常干燥，所以在食用前需要用水泡发。以浸泡一个小时以上为宜。浸泡以后有几种做法，可以用于炒菜，会比新鲜金针菇更加容易吸收汁水，让菜肴吃起来口感及味道层次更丰满。若用于煲汤，则会让汤汁带上淡雅的菇香。产品质量：这款金针菇色泽白黄，菇盖部分非常嫩，菇柄部分干脆，散发着淡淡的菇香，浸泡以后食用比起新鲜金针菇有别样的干货的特有的香味，同时也不失金针菇的清爽，质量非常不错。