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商品GOOSE ISLAND 鹅岛 Juliet朱丽叶酸啤酒 765ml

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GOOSE ISLAND 鹅岛是美国著名的精酿啤酒,1988年成立于芝加哥,啤酒花种植于爱达荷州北部,北纬49度与世隔绝的一个小村庄里,在世界啤酒锦标赛、世界啤酒冠军杯等享誉盛名的活动上摘得桂冠,也是美国奥巴马总统推荐的啤酒之一。朱丽叶的酿造灵感来自于比利时著名蓝比克酿酒厂Cantillon,他们出产的酸啤酒比较特别——利用自然环境中的各种微生物将麦芽汁中的糖分转化为酒精。这种发酵方式会带出一些酸味和特殊风味,因层次丰富而大受喜爱。朱丽叶使用了野生酵母进行酿造,同时加入黑莓在赤霞珠桶中陈酿,让其有了一些单宁合香料的味道。同时酿酒师还从他妻子的厨房里寻到了灵感,随后便拿取了50磅当地黑莓投入了酒中。这些水果和酒液共同发酵酿制长达一年的时间,让这款酒拥有了果酱般浓郁又复杂的酸味,酒体颜色清澈偏红,让人欲罢不能。“朱丽叶”是酿酒师妻子的名字。酒精度:7.1%vol,规格:765ml。
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GOOSE ISLAND/鹅岛
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鹅岛啤酒厂建于1995年,用32个发酵器,超过15种不同的酵母,最先进的过滤器,离心机和50桶JV西北5容器系统,为全球各地精酿啤酒爱好者带来高品质的精酿啤酒。通过卓越的品质与不俗的口感,赢得的全美精酿爱好者的肯定,证明酿造啤酒是令人惊叹的啤酒是一门科学。自2011年被全球最大的啤酒集团百威英博(ABInbev)收购后,在有力的资本支持下逐渐推向了全球啤酒市场,成为美式精酿啤酒的知名代表。
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