京东
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净含量
1L
规格
1L/瓶
等级
特级
保质期
730天
配料
水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐(未加碘)， 谷氨酸钠、白砂糖、酵母抽提物、呈味核苷酸二钠、 5’-肌苷酸二钠、三氯蔗糖
包装
瓶装
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酿造高品质健康调味品的品牌，隶属于千禾味业食品股份有限公司。千禾位于东坡故里四川眉山，传承并创新古法酿造工艺，采用现代智能酿造设备，选用非转基因优质原料，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集等自然发酵条件，精心酿造千禾有机酱油、有机醋、零添加的头道原香酱油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列调味品。
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第一点，要看“氨基酸态氮”的含量这个“氨基酸态氮”可不是有些人认为的那样，说是添加剂，这个说法是错误的。“氨基酸态氮”是黄豆发酵时，所产生的纯天然的鲜味物质，它的含量越高，酱油的鲜味越浓，品质越好。其实“氨基酸态氮”可以说是酱油的灵魂，我们吃酱油，就是为了 吃到豆香味和鲜味，而这个鲜味就是“氨基酸态氮”产生的。好的酱油，“氨基酸态氮”的含量一般为0.8g/100ml，或者高于这个数值，低于这个数值的，鲜味不足，就属于低品质酱油第二点，要看是不是有太多的添加剂现在绝大部分酱油，里面都有添加剂，一是为了防腐，另外主要是为了增加各种其他味道或者是增鲜，如果添加剂太多了也不好。当然，现在市面上的酱油，那种高品质的，确实是“氨基酸态氮”的含量非常高，并且添加剂为零添加，这样的酱油是最好的，但是价格偏高。
原来我是某海天的粉丝，标准之后转行千禾。我还是很信任名族品牌，不受外来口味干扰，吃起来不错，价格也是很好，果断京东购入一瓶。
千禾 酱油 味极鲜 特级头道生抽 酿造酱油1L 不加防腐剂酿造酱油，凉拌炒炒菜都好用
最近调料品活动挺多的就买了这瓶生抽，平时炒菜用了这个就不用放味精鸡精了，拌菜也是差不多，放点盐糖和这个生抽味道就很好了，大瓶装量大实惠，很适合家庭用！
这个是东哥红包换的，千禾牌子相对溢价小，比一些某天的性价比高不少。这个凉拌菜也很棒