套餐内含：嫩肩牛排180g*3+西冷牛排200g*3。西冷是由上腰部的脊肉构成,由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，口感比较有韧劲，不适宜煎得过熟，比较适合年轻人。嫩肩肉是牛肩胛骨后的一块肉，因少有活动肉质细嫩，又因密布脂肪呈现细密大理石纹路，所以口感油润。
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牛肉分类
牛
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